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慢性胃炎秋季如何合理膳食

随着炎炎夏日的过去,人们的食欲也逐渐好了起来,“贴秋膘”也让人过足了口瘾,但是由于长夏之时,湿气太盛,立秋之后,脾胃功能尚未恢复,加之昼夜温差较大,所以这时候也常常是慢性胃病的高发季节,在此,笔者就慢性胃炎患者如何合理膳食提出几点建议: 
1.宜用凉润之品
夏秋交际之日,暑气未除,燥气渐起,所以在饮食上宜多食一些凉润之品,如喝些绿豆汤,或者吃些莲子粥、薄荷粥等。此外,多吃一些新鲜水果蔬菜,既可满足人体所需要的营养,又可补充经排汗而丢失的钾。但由于秋天气候逐渐转凉,阴气渐生,故不宜过于寒凉,例如西瓜、梨、黄瓜等,由于其性味寒凉,多食可能伤及脾胃阳气,不利于补虚。
2.宜用清补之品
俗话说“夏天过后,无病三分虚”,所以民间有“贴秋膘”的说法,但是由于脾胃之气尚未完全恢复,且秋天主燥,故饮食上应少食用辛辣肥腻之品,多吃高蛋白食物及高维生素食物,如瘦肉、鸭肉、泥鳅、鸡、鱼、海参、肝肾等内脏以及绿叶蔬菜、番茄、茄子、红枣等,既能保证机体内各种营养素的充足,防止贫血和营养不良,又能弥补盛夏为了清热解暑饮食过于清淡的损耗。
3.宜多喝水,吃酸味果蔬
燥是秋天的主气,秋燥之气最容易伤及肺胃,应慎防秋燥。因此人们应少烟酒,多喝水,中医认为酸味之品可以生津,故可适当吃一些酸味果蔬,如橘子、柠檬、猕猴桃和西红柿等。对于胃酸不足的患者,每餐最好吃 2~3个新鲜山楂,以刺激胃液的分泌。
4.注意食物酸碱平衡。
当胃酸分泌过多时,可喝牛奶、豆浆,吃馒头或面包以中和胃酸;当胃酸分泌减少时,可用浓缩的肉汤、鸡汤、带酸味的水果或果汁,以刺激胃液的分泌,帮助消化。要避免食用引起腹胀气和含纤维较多的食物,如豆类和豆制品、蔗糖、芹菜、韭菜等。患有萎缩性胃炎的患者,宜饮酸奶。